OBS! Vinkällaren är sommarstängd från och med 1 juli t. o. m. 9 augusti. Det går bra att boka in sig på höstens vinprovningar under hela sommaren, men bekräftelse kan dröja några dagar. Presentkort kan vi endast lösa via posten.

Gå på vinprovning i Göteborg

Ost- & Vinprovningar

En vinprovning är lika trevligt som en helkväll så väl som en perfekt start på kvällen. Och mitt i veckan kan vem som helst drabbas av den gråa vardagens tristess. Detta är numera lätt att undvika! Göteborgs Vinkällare anordnar onsdagskvällar samt fredagskvällar öppna vinprovningar för dig som är ute efter mer kunskap, nya influenser eller bara trevligt sällskap.

Våra öppna onsdagsprovningar är perfekta för er som är en mindre grupp, kompisgäng eller som present till föräldrarna eller mor & farföräldrarna.IMG_9767

Vi strävar efter att göra folkliga opretentiösa vinprovningar med stort fokus på passion, mat&vin och glädje!

Är ni en större grupp (minst 8 personer) så går det bra att boka in en privat provning. Bokning av en vinprovning för en större, privat grupp, görs här. Självklart kan vi efter era önskemål skräddarsy provningsteman.

Eller varför inte ge bort ett presentkort
Aktuella Öppna vinprovningar hittar ni nedan.

15 augusti – Ost & Vinprovning: Frankrike

oktober 2, 2011
Thumbnail image for 15 augusti – Ost & Vinprovning: Frankrike

Om det inte är vin man tänker på när man hör ”Frankrike” så är det ost! Välkommen på en välsmakande resa i det Franska utbudet av ost och vin. Få länder kan skryta med att ha så många olika ostar, och Charles de Gaulles lär vid tillfälle ha yttrat de kända orden, ”Comment voulez-vous gouverner [...]

Läs mer & boka här →

22 augusti – Champagneprovning

oktober 1, 2011
Thumbnail image for 22 augusti – Champagneprovning

Finns det något bättre än Champagne? Vi är övertygade om att så inte är fallet, och bjuder därför in er till en kväll med våra favoriter! En äkta champagneuprovning där vi får veta mer om de fem metoderna från regionen: Non Vintage, Blanc de Blanc Grand Cru, Blanc de Noir Premier Cru och Cuvee Prestige. Har du [...]

Läs mer & boka här →

27 Augusti – Norra Italiens röda viner

september 30, 2011

Vid Alpernas fot ligger norra Italien med sina oerhört spännande vinregioner. I väst dominerar druvan Nebbiolo med sina spänstiga strama viner och i öst finner vi Valpolicella med Amarone i spetsen för sina generösa fruktiga viner. Historiskt kända regioner som Piemonte och Veneto och Toskana kommer vid detta tillfälle dela vår uppmärksamhet tillsammans med mer [...]

Läs mer & boka här →

29 augusti – Ost & Vinprovning

september 29, 2011
Thumbnail image for 29 augusti – Ost & Vinprovning

Vi presenterar en av våra mest uppskattade vinprovningar där du får avnjuta viner från olika delar av världen tillsammans med passande ostar. Under kvällen provar vi allt ifrån mousserande rosé till ädelsött vin med fem olika ostar av mycket varierande ursprung och typ. En riktig smakupplevelse utlovas! Obs! Priset för denna vinprovning är 450 kr/pers. [...]

Läs mer & boka här →

3 september – Smaksensorik. Mat & Vin i kombination

september 29, 2011
Thumbnail image for 3 september – Smaksensorik. Mat & Vin i kombination

Om du vill lära dig grunderna i hur man matchar mat och vin är det här vinprovningen för dig!  Vi utgår ifrån grundsmakerna, vad som händer med dem när de möts och hur detta uppfattas i gommen. Förbered dig på några minst sagt intressanta smakkombinationer under denna roliga och lärorika vinprovning! Vi provar 5 st viner [...]

Läs mer & boka här →

10 september – Ost & Vinprovning

september 28, 2011
Thumbnail image for 10 september – Ost & Vinprovning

Vi presenterar en av våra mest uppskattade vinprovningar där du får lära dig om hur viner från olika delar av världen matchas ihop med passande ostar. Under kvällen provar vi fem stycken olika typer av vin, tillsammans med fem olika ostar av mycket varierande ursprung och typ. Vi går igenom vad man skall tänka på när man [...]

Läs mer & boka här →

12 september – Champagne & Mousserande

september 27, 2011
Thumbnail image for 12 september – Champagne & Mousserande

To champagne or to sparkle? Det är frågan! Vad är det egentligen för skillnad på mousserande viner och champagne och är verkligen champagne per definition bäst? Den här kvällen kan du själv dra slutsatser kring detta då vi provar vi fem viner, alla tillverkade genom ”champagnemetoden”, från olika länder och regioner.  Vi kommer också att [...]

Läs mer & boka här →

17 september – Smaksensorik, Mat & Vin i kombination

september 25, 2011
Thumbnail image for 17 september – Smaksensorik, Mat & Vin i kombination

Om du vill lära dig grunderna i hur man matchar mat och vin är det här vinprovningen för dig!  Vi utgår ifrån grundsmakerna, vad som händer med dem när de möts och hur detta uppfattas i gommen. Förbered dig på några minst sagt intressanta smakkombinationer under denna roliga och lärorika vinprovning! Vi provar 5 st viner [...]

Läs mer & boka här →

19 september – Norra Italiens röda viner

september 24, 2011

Trots att det var över 2500 år sedan är södra Italien fortfarande präglat av att det var i Kalabrien grekerna först landsteg och började odla vin. Till södra Italien anses även Kampanien, Apulien, Basilikata samt Sicilien. Hur fungerar vinodlingen i detta varma klimat? Vore det inte för Appenninernas branta sluttning hade det kanske inte gått [...]

Läs mer & boka här →

24 september – Cabernet Sauvignon världen runt!

september 23, 2011

Denna onsdag hänger vi oss totalt till druvsorten Cabernet Sauvignon och de regionen runt världen där den dyker upp. Vi provar oss igenom de stalliga, örtiga franska varianterna, de fruktiga lakrits och koladoftande Cabernet Sauvignon-vinerna från Australien, de eleganta varianterna från Sydamerika och de sötfruktiga från Kalifornien. Allt som allt provar vi 5 st viner [...]

Läs mer & boka här →

3 oktober- Ost & Vinprovning: Italien.

september 22, 2011
Thumbnail image for 3 oktober- Ost & Vinprovning: Italien.

Italien är ett minst lika spännande ostland som det är ett vinland. Med strax över 300 st olika ostar och med oräkneligt många viner är det inga som helst problem att sätta ihop en spännande, lärorik och inte minst smakrik provning. Vi provar under kvällen 5 st utvalda Italienska ostar, och till detta 5 st [...]

Läs mer & boka här →