Ost & Vin: Prova röda viner!

Oavsett om det är kylig midvinter eller grillsäsong så är det få saker som passar bättre än ett mustigt, fylligt rött vin. Men vilket vin skall man servera till grytan eller till osten, och hur skall man tänka när man väljer vin? Vi går igenom grunderna för röda viner, mat & vin i kombination och reder ut hur matens olika smaker påverkar och förändrar vinets samt vilka olika stilar av rött vin man kan stöta på.

Vi kommer att under kvällens gång prova 5 st röda viner från olika delar av vinvärlden, till detta serveras det 5 st utvalda ostar.

Kostnad: 495kr per person  (typ: Standard-vinprovning)

Eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in.
Betalning sker på plats eller vid överenskommelse via faktura.

Vill du få mer information om våra provningar kontakta oss via formuläret nedan.

Fill out my online form.

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Hjärtligt välkommen!

Som privat grupp behöver ni vara minst 10 personer och max 27.

Vill ni kombinera vinprovningen med att äta vår vinkällarbuffé (349kr per pers) har vi ett paketpris på detta för 699kr per person

En bokningsförfrågan görs antingen via formuläret nedan eller direkt till vår manager Magnus Lilja på magnus@gbgvin.se

Fill out my online form.

Ost&Vin: Bubblande viner!

To champagne or to sparkle? Det är frågan! Vad är det egentligen för skillnad på mousserande viner och champagne och är verkligen champagne per definition bäst? Den här kvällen kan du själv dra slutsatser kring detta då vi provar vi fem viner, alla tillverkade genom ”champagnemetoden”, från olika länder och regioner.  Vi kommer också att gå igenom grundläggande champagnekunskap för att lära oss vad brut, Blanc de blancs, Blanc de noirs och liknande benämningar betyder för vinet.

Kostnad: 495kr per person  (typ: Standard-vinprovning)

Eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in.
Betalning sker på plats eller vid överenskommelse via faktura.

Som privat grupp behöver ni vara minst 10 personer och max 27.

Vill ni kombinera vinprovningen med att äta vår vinkällarbuffé (349kr per pers) har vi ett paketpris på detta för 699kr per person

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Hjärtligt välkommen!

En bokningsförfrågan görs antingen via formuläret nedan eller direkt till vår manager Magnus Lilja på magnus@gbgvin.se

Fill out my online form.

Ost & Vinprovning: Sydafrika

Vi presenterar en av våra mest uppskattade vinprovningar där du får lära dig om hur viner från olika delar av världen matchas ihop med passande ostar. Under kvällen provar vi fem stycken olika typer av vin, tillsammans med fem olika ostar av mycket varierande ursprung och typ. Vi går igenom vad man skall tänka på när man väljer vin till ostbrickan och vad som skiljer ostarna från varandra.

De rökiga vinerna från Sydafrika har länge legat i topp på popularitetslistorna i Sverige. Den här kvällen utlovar flera nya favoriter! Både vita och röda viner bjuds, självklart är Sydafrikas egna druva Pinotage representerad men även deras tolkningar på internationella sorter som Shiraz och landets vanligaste vitvinsdruva, den högkvalitativa Chenin Blanc, kommer att dyka upp.

Kostnad: 495kr per person  (typ: Standard-vinprovning)

Eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in.
Betalning sker på plats eller vid överenskommelse via faktura.

Som privat grupp behöver ni vara minst 10 personer och max 27.

Vill ni kombinera vinprovningen med att äta vår vinkällarbuffé (349kr per pers) har vi ett paketpris på detta för 699kr per person

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Hjärtligt välkommen!

En bokningsförfrågan görs antingen via formuläret nedan eller direkt till vår manager Magnus Lilja på magnus@gbgvin.se

Fill out my online form.

Ost & Vinprovning: Nya Spanien!

Denna kväll lämnar vi mossiga Rioja och Sherry bakom oss för att fokusera på det nya, spännande Spanien. Regioner som har producerat fantastiska viner i 100-tals år men som först på senare år har fått ett genomslag på den internationella marknaden.

En riktig smakupplevelse utlovas!

Kostnad: 495kr per person  (typ: Standard-vinprovning)

Eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in.
Betalning sker på plats eller vid överenskommelse via faktura.

Som privat grupp behöver ni vara minst 10 personer och max 27.

Vill ni kombinera vinprovningen med att äta vår vinkällarbuffé (349kr per pers) har vi ett paketpris på detta för 699kr per person

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Hjärtligt välkommen!

En bokningsförfrågan görs antingen via formuläret nedan eller direkt till vår manager Magnus Lilja på magnus@gbgvin.se

Fill out my online form.

Ost & Vinprovning: Eko & Naturviner

Vi presenterar en av våra mest uppskattade vinprovningar där du får lära dig om hur viner från olika delar av världen matchas ihop med passande ostar. Under kvällen provar vi fem stycken olika typer av vin, tillsammans med fem olika ostar av mycket varierande ursprung och typ. Vi går igenom vad man skall tänka på när man väljer vin till ostbrickan och vad som skiljer ostarna från varandra.

Denna kväll är temat Naturviner & Ekologiska viner.

Vi kommer att gå igenom vad dom olika begreppen betyder, varför en del viner kallas naturviner, biodynamiska eller ekologisk. Vi kommer även att kolla på vilken typ av ost och mat som passar bäst till dom olika stilar.

En riktig smakupplevelse utlovas!

Kostnad: 495kr per person  (typ: Standard-vinprovning)

Eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in.
Betalning sker på plats eller vid överenskommelse via faktura.

Som privat grupp behöver ni vara minst 10 personer och max 27.

Vill ni kombinera vinprovningen med att äta vår vinkällarbuffé (349kr per pers) har vi ett paketpris på detta för 699kr per person

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Hjärtligt välkommen!

En bokningsförfrågan görs antingen via formuläret nedan eller direkt till vår manager Magnus Lilja på magnus@gbgvin.se

Fill out my online form.

Ost & Vin: Italien runt!

Det finns få vinländer som är så populära och spännande som Italien. Och med all rätt! Med sina otaliga druvor, generösa klimat och sprudlande mat&vin-kultur fullkomligt dräller det av smakrika och karaktärsfulla viner. Så välkomna på en tur runt Italien!

Vi provar under kvällen 5 st utvalda ostar, och till detta 5 st Italienska viner från de kända vinregionerna. Under kvällen leder vi er igenom vinprovningens grunder och ni lämnar garanterat kvällen med några tips på hur ni skall matcha ost och vin.

Kostnad: 495kr per person  (typ: Standard-vinprovning)

Eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in.
Betalning sker på plats eller vid överenskommelse via faktura.

Vill du få mer information om våra provningar kontakta oss via formuläret nedan.

Fill out my online form.

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Hjärtligt välkommen!

Som privat grupp behöver ni vara minst 10 personer och max 27.

Vill ni kombinera vinprovningen med att äta vår vinkällarbuffé (349kr per pers) har vi ett paketpris på detta för 699kr per person

En bokningsförfrågan görs antingen via formuläret nedan eller direkt till vår manager Magnus Lilja på magnus@gbgvin.se

Fill out my online form.

 

18 okt. – Ost&Vin: Valpolicella och Amarone

De läckra, generösa och förföriska amarone-vinerna från norra Italien blir bara mer och mer populära! Men vad gör dom så speciella? När och varför började man göra amarone? Boka in er på en spännande och lärorik vinprovning där vi går igenom och reder ut allt som har med Valpolicellas stolthet att göra. Vi provar fem st. utvalda viner från regionen varav minst 2 är amarone-viner.

Till detta så kommer det att serveras 5 st matchande ostar.

Det finns få vinländer som är så populära och spännande som Italien. Och med all rätt! Med sina otaliga druvor, generösa klimat och sprudlande mat&vin-kultur fullkomligt dräller det av smakrika och karaktärsfulla viner. Så välkomna på en tur runt Italien!

Vi provar under kvällen 5 st utvalda ostar, och till detta 5 st Italienska viner från de kända vinregionerna. Under kvällen leder vi er igenom vinprovningens grunder och ni lämnar garanterat kvällen med några tips på hur ni skall matcha ost och vin.

Kostnad: 495kr per person
Tid: kl 18.

Eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in.
Betalning sker på plats eller vid överenskommelse via faktura.

Vill du få mer information om våra provningar eller boka detta datum som vinprovning för ett slutet sällskap kontakta oss via formuläret nedan.

Fill out my online form.

Hjärtligt välkommen!

 

 

 

Bli medlem hos oss

Du tar hand om dina viner – vi tar hand om dig!

 

Sahlgrenska valvet

Att bli medlem i Göteborgs Vinkällare är en god investering oavsett om du främst letar efter en plats att förvara din vinsamling eller om du är ute efter ett socialt vattenhål för dig och din bekantskapskrets. Optimala lagringsförhållanden för dina flaskor och unik atmosfär gör vinkällaren till en perfekt kombination av nytta och nöje. Du kan är som helst slinka in efter jobbet, innan teaterbesöket eller på väg hem från shoppingrundan, öppna en av dina egna flaskor och njuta av den tillsammans med en enkel rätt eller en ostbricka.

Läs mer om våra olika medlemskap och priser här.

Ge bort ett Presentkort till en Vinprovning!

IMG_5805

Har du svårt att hitta den där sista presenten till mamma? Eller skall någon sluta på jobbet? Köp ett presentkort hos Göteborgs Vinkällare till någon av våra provningar eller kurser!

Ni bestämmer själva vilken summa ni vill sätta på presentkortet och om det skall gälla en specifik provningen eller om jubilaren själv skall få välja datum och tema.

Det går bra att komma ner till oss på källaren och köpa ett presentkort på plats. Vill ni att vi skickar presentkortet via post så även det.

Ring oss på 031-7110420 eller mejla på info@gbgvin.seför mer information.

Vinkällarbuffén

är du ett större sällskap som skall komma till oss för en vinprovning eller för att avnjuta eget vin i vinkällaren. Varför inte prova vår fantastiskt goda Italien-insprirerade vinkällarbuffé!

Vinkällarbuffé

  • Antipasto
    Parmaskinka, Urkänade italienska oliver, Soltorkade tomater från Apulien, Grillad aubergine i olivolja
  • Sallad
  • Surdegsbröd
  • Italiensk färsk pasta i form av fyllda knyten (Fagotti) serverat med riven Parmesan och Pecorino Romano
  • 3 stycken olika sorters pesto (Valnöt, karl-johansvamp och Basilika)
  • Utvalda ostar
  • Kaffe

Pris: 250kr per person.

Vid sällskap större än 10 personer kan rabatt ges.

Ring oss på 031-7110420 eller mejla på info@gbgvin.se för bokning.