Ost & Vin: Italien runt!

Det finns få vinländer som är så populära och spännande som Italien. Och med all rätt! Med sina otaliga druvor, generösa klimat och sprudlande mat&vin-kultur fullkomligt dräller det av smakrika och karaktärsfulla viner. Så välkomna på en tur runt Italien!

Vi provar under kvällen 5 st utvalda ostar, och till detta 5 st Italienska viner från de kända vinregionerna. Under kvällen leder vi er igenom vinprovningens grunder och ni lämnar garanterat kvällen med några tips på hur ni skall matcha ost och vin.

Kostnad: 495kr per person  (typ: Standard-vinprovning)

Eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in.
Betalning sker på plats eller vid överenskommelse via faktura.

Som privat grupp behöver ni vara minst 10 personer och max 27.

Vill ni kombinera vinprovningen med att äta vår vinkällarbuffé (349kr per pers) har vi ett paketpris på detta för 699kr per person

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Hjärtligt välkommen!

En bokningsförfrågan görs antingen via formuläret nedan eller direkt till vår manager Magnus Lilja på magnus@gbgvin.se

 

 

23 jan. – Ost & Vin: Södra Italien

pexels-photo-66634

Trots att det var över 2500 år sedan är södra Italien fortfarande präglat av att det var i Kalabrien grekerna först landsteg och började odla vin. Till södra italien anses även Kampanien, Apulien, Basilikata samt Sicilien.

Hur fungerar vinodlingen i detta varma klimat? Vore det inte för Appenninernas branta sluttning hade det kanske inte gått alls.

I detta myller av massproducerade vin plockar vi ut fem riktiga pärlor och precis som tidigare en liten tallrik med specialiteter och delikatesser från kvällens region.

Vilken sorts karaktär hittar man och vilka likheter finner man mellan de olika regionerna? Vi skapar oss en förståelse för vad som kännetecknar norra Italien och vilken typ av viner vi kan förvänta oss hitta där.

Vi provar under kvällen fem viner som skall representera norra Italien och dess regioner samt 5 st utvalda italienska ostar.

Kostnad: 495kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.


Datum: Onsdagen den 23 januari 2019
Tid: 18:00
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg

IMG_5805Presentkort

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort till någon av våra öppna vinprovningar! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

25 januari. – Ost & Vin: Prova röda viner! (Full)

Vintern är i full gång och vad passar då bättre än ett mustigt, fylligt rött vin. Men vilken vin skall man servera till grytan eller till osten, och hur skall man tänka när man väljer vin? Vi går igenom de grundläggande principerna kring mat & vin i kombination och reder ut hur matens olika smaker påverkar och förändrar vinets.

Vi kommer att under kvällens gång prova 5 st röda viner från olika delar av vinvärlden, till detta serveras det 5 st utvalda ostar.

Kostnad: 495kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.

Datum: Fredagen den 25 januari 2019.

kl 18:00. Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg

IMG_5805Presentkort

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort på en onsdagsprovning! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

 

26 jan. – Valpolicella & Amarone: Tommasi Agricola (Full)

De läckra, generösa och förföriska amarone-vinerna från norra Italien blir bara mer och mer populära! Men vad gör dom så speciella? När och varför började man göra amarone? Boka in dig på en spännande och lärorik vinprovning där vi går igenom och reder ut allt som har med Valpolicellas stolthet att göra. Vi provar fem st. utvalda viner från regionen varav minst 2 är amarone-viner.

Till detta så kommer det att serveras utvalda ostar.

Under vårterminen 2019 kommer vi köra ett par provningar med olika producenter från Valpolicella. Det är alltså inte producenten eller importören själv som kommer på besök, utan vi har valt ut att prova deras viner helt själva och oberoende.

Denna kväll kommer vi att prova 5 st viner från en av de mest kända producenterna i Valpolicella, Agricola Tommasi!

Kostnad: 595kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.
Datum: Lördagen den 26 januari 2019.
Tid: 17:00
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg

IMG_5805

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort på en vinprovning! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

 

 

1 feb. – Ost & Vin: Prova röda viner! (Full)

wine-glasses-empty-white-glass

Välkommen på en av våra mest uppskattade vinprovningar. Den här kvällen kommer vi att lägga fokus på röda viner. Hur skall man tänka när man väljer rött vin till mat? Vilka är dom vanligaaste druvorna och hur skiljer sig olika länder och stilar åt?

Vi kommer att under kvällens gång prova 5 st röda viner från olika delar av vinvärlden, till detta serveras det 5 st utvalda ostar.

Kostnad: 495kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.


Datum: Fredagen den 1 februari 2019
Tid: 18:00
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg

Presentkort

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också IMG_5805rekommendera ett presentkort på en vinprovning! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

 

2 feb. – Champagneprovning & Ost (Full)

champagne-583410_1280

Finns det något bättre än Champagne? Vi är övertygade om att så inte är fallet, och bjuder därför in er till en kväll med våra favoriter!

En äkta champagneuprovning där vi får veta mer om de fem metoderna från regionen: Non Vintage, Blanc de Blanc Grand Cru, Blanc de Noir Premier Cru och Cuvee Prestige. Har du inte fattat grejen med champagne? Då är det här champagneprovningen där 25-öringen garanterat trillar ner!

Till champagnen provar vi även 5 st olika ostar och diskuterar lite hur ost & Champagne fungerar ihop och vad man skall tänka på när man väljer ost till sitt bubbel!

Kostnad: 595kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.


Datum: Lördagen den 2 februari 2019.
Tid: 17:00
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg

IMG_5805

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort till någon av våra öppna vinprovningar! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

6 feb. – Ost & Vin: Amarone & Valpolicella

alcohol-glass-wine-glasses

De läckra, generösa och förföriska amarone-vinerna från norra Italien blir bara mer och mer populära! Men vad gör dom så speciella? När och varför började man göra amarone? Boka in dig på en spännande och lärorik vinprovning där vi går igenom och reder ut allt som har med Valpolicellas stolthet att göra. Vi provar fem st. utvalda viner från regionen varav minst 2 är amarone-viner.

Till detta så kommer det att serveras lite delikata Italienska ostar.

Kostnad: 495kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.

Datum: Onsdagen den 6 februari 2019
Tid: 18:00
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg
IMG_5805

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort på en onsdagsprovning! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

8 feb. – Champagneprovning & Ost

champagne-438448_1280

Finns det något bättre än Champagne? Vi är övertygade om att så inte är fallet, och bjuder därför in er till en kväll med våra favoriter!

En äkta champagneuprovning där vi får veta mer om de fem metoderna från regionen: Non Vintage, Blanc de Blanc Grand Cru, Blanc de Noir Premier Cru och Cuvee Prestige. Har du inte fattat grejen med champagne? Då är det här champagneprovningen där 25-öringen garanterat trillar ner!

Till champagnen provar vi även 5 st olika ostar och diskuterar lite hur ost & Champagne fungerar ihop och vad man skall tänka på när man väljer ost till sitt bubbel!

Fredagen den 8 februari kl 18:00
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Kostnad: 595kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Du hittar lite mer information angående provningarna på vår ”Vanliga frågor”-sida.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg

IMG_5805
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar.

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort på en vinprovning! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

9 feb. – Ost & Vin: Endast Amarone! (Full)

italian-vintage-old-beautiful

Amarone-vinerna från den otroligt charmiga regionen Valpolicella i norra Italien har aldrig varit mer  populära! Men vad gör dom så speciella? När och varför började man göra Amarone? Boka in dig på en spännande och lärorik vinprovning där vi går igenom och reder ut allt som har med Valpolicellas stolthet att göra. Vi provar fem st. utvalda viner från regionen där alla viner är just Amarone-viner, alltså en kväll med 100% Amarone!

Till detta så kommer det att serveras lite Italienska ostar.

Kostnad: 595kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.

Datum: Lördagen en 9 februari 2019
Tid: 17:00
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg

Presentkort
IMG_5805

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort på en vinprovning! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

13 feb. – Mat & Vin i kombination

Om du vill lära dig grunderna i hur man matchar mat och vin är det här vinprovningen för dig!  Vi utgår ifrån grundsmakerna, vad som händer med dem när de möts och hur detta uppfattas i gommen. Förbered dig på några minst sagt intressanta smakkombinationer under denna roliga och lärorika vinprovning!

OBS! endast smakkomponenter som representerar de olika grundsmakerna serveras, ska ej ses som mat eller tilltugg. Detta är en provning som framförallt avser att ge en klar och tydlig bild av hur våra smaksinnen påverkas av maten vi äter och i sin tur hur detta påverkar vinerna vi dricker, i negativ och positiv bemärkelse.

Kostnad: 495kr per person  (eventuellt presentkort måste tas med och lämnas in).
Betalning sker på plats, och kortbetalning uppskattas.
Datum: Onsdagen den 13 februari 2019
Tid: 18:00
Kom gärna 10-15 minuter innan provningen startar. Provningen pågår i ca 1,5- 2 timmar.

Önskar ni avboka skall detta göras, via e-post, minst 48 timmar innan aktuellt datum. Efter detta är bokningen bindande, och anmälda som uteblir debiteras fullt pris.

Adress:
Göteborgs Vinkällare
Norra Hamngatan 14
411 14 Göteborg

 

IMG_5805

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort på en vinprovning! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.