I denna spännande kurs kommer vi att vid fyra kurstillfällen att gå igenom Italiens vinområden och vinstilar .Vi kommer att diskutera hur och varför vinerna smakar som de gör. Vilka traditioner som finns i de olika regionerna. Vi kan garantera att du kommer lämna kursen med flera tips och favoritviner på fickan!
Kursinnehållet kommer vara brett och inte alltför djupgående. Kursen kräver inte någon egentlig förkunskap men är man helt ny med vin och känner sig orolig kan vi rekommendera att man går vår introduktionskurs först. Fokus kommer främst att ligga på de röda vinerna med ett tillfälle helt avsatt för vitt vin.
Till vinerna kommer vi vid varje kurstillfälle också att servera en liten tallrik med specialiteter och delikatesser från de områden kurstillfället berör.
På ett lättsamt men informativt sätt kommer kursen, fördelad över fyra kurstillfällen, att vandra från norr till söder genom den snårskog som är italien.
NORRA ITALIEN
Vid Alpernas fot ligger norra Italien med sina oerhört spännande vinregioner. I väst dominerar druvan Nebbiolo med sina spänstiga strama viner och i öst finner vi Valpolicella med Amarone i spetsen för sina generösa fruktiga viner. Historiskt kända regioner som Piemonte och Veneto kommer vid detta tillfälle dela vår uppmärksamhet tillsammans med Lombardiet, Aostadalen, Friuli-Venezia Giulia samt Trentino-Alto Adige.
Vilken sorts karaktär hittar man och vilka likheter finner man mellan de olika regionerna? Vi skapar oss en förståelse för vad som kännetecknar norra Italien och vilken typ av viner vi kan förvänta oss hitta där.
Vi provar under kvällen fem viner som skall representera norra Italien och dess regioner samt en liten tallrik med specialiteter och delikatesser från norra Italien.
MELLERSTA ITALIEN
Mellersta Italien utgörs av sju regioner, Emilia-Romagna, Toskana, Marche, Umbrien, Lazio, Abruzzo, samt sist men minst Molise. Men vi skall heller inte glömma Sardinien som alltid är svår att placera, och kanske får regionen göra ett inhopp denna kväll.
Toskana med sina Chianti viner gjorda på Sangiovese känner alla till, men vad gör dom för vin i Abruzzo? Hur stor betydelse har Appenninerna, bergskedjan som skär genom mellersta Italien? Detta och mycket mer skall vi försöka svara på och reda ut för er.
Vi provar under kvällen fem viner som skall representera mellersta Italien och dess regioner samt en liten tallrik med specialiteter och delikatesser från mellersta Italien..
SÖDRA ITALIEN
Trots att det var över 2500 år sedan är södra Italien fortfarande präglat av att det var i Kalabrien grekerna först landsteg och började odla vin. Till södra italien anses även Kampanien, Apulien, Basilikata samt Sicilien.
Hur fungerar vinodlingen i detta varma klimat? Vore det inte för Appenninernas branta sluttning hade det kanske inte gått alls.
I detta myller av massproducerade vin plockar vi ut fem riktiga pärlor och precis som tidigare en liten tallrik med specialiteter och delikatesser från kvällens region.
DET VITA ITALIEN
Italien må vara känt för sina röda viner men självklart produceras och dricks det mängder med gott vitt vin även här! Vi går igenom Italiens betydande vitvinsdruvor och de olika stilar av vitt vin som produceras över landet.
Fem viner avslutar kursen och kanske är ett av dessa väldigt passande ett bubbel! Självklart även en tallrik med italienska specialiteter som passar till vitt vin.
Pris per person för fyra kurstillfällen: 1595 kr inklusive vin, bröd, delikatesstallrik och kursmaterial (ej kurslitteratur).
Antalet platser är begränsade till 14 personer.
Kurstillfällen:
Norra Italien: Tisdagen den 6 mars.
Mellersta Italien: Tisdagen den 13 mars.
Södra Italien: Tisdagen den 20 mars.
Det vita Italien: Tisdagen den 27 mars.
Alla kurstillfällen startar kl 18.00
Anmäl dig via e-mail: magnus@gbgvin.se eller telefon: 031-711 04 20
För att beställa kursen för ett företag eller privat sällskap krävs minst åtta deltagare. Vi ger kursen för allmänheten 1-2 ggr/år.
Comments on this entry are closed.