Att Äta

Efter lite gott vin är det ju inte sällan magen börjar kurra. Nedan hittar vi vår aktuella meny. Man måste inte vara medlem för att få komma till oss för att äta, utan besöker man oss i samband med en provning går det utmärkt att beställa mat (detta behöver bokas minst 3 dagar innan).

För lite större sällskap finns alltid möjligheten att beställa vår vinkällarbuffé. Ni måste vara minst 12 person (för mindre grupper kontakta oss för prisförslag)

Vinkällarbuffé

349kr/person

Vår buffé är utformad för att passa optimalt med vin,
men ändå vara mer än bara tilltugg!

Vilka ostar och charksorter som serveras varierar lite beroende på vad som är i säsong just nu,
och vad vår Källarmästare har snöat in på senast.

Men nedan hittar ni ett exempel på vad som har dykt upp tidigare.

Italienska charkuterier
Bresaola, Coppa, Salami, Saucisson, Proscuttio

Anti-pasti
Oliver, Fyllda paprikor, grillad zucchini & Kronärtskocka.

Lågtempererad fläskfilé 
Marinerad i timjan och vitpeppar

Potatissallad
Potatis, fänkål, senap, belugalinser, torkade tomater

Caprese
Buffelmozzarella, tomat, oliv, basilika.

Cannelinibönsallad
Bönor, selleri, cocktailtomater, vinägrette

Crema di
Rostad paprika, vitlök

Crema di carciofi
Kronärtskockscrème, Mascarpone & Smetana

Italienska ostar
Taleggio, Gorgonzola, Admiral, fikonmarmelad

Bröd & Sallad
Vitt samt Fikon & Valnöt Surdegsbröd

Om det önskas
Kaffe & pralin