Fortsättningskursen är för dig som redan har gått Introduktion till vinets värld eller har en viss förkunskap när det kommer till olika druvor och vinstilar och vill lära dig mer.
Kursen har länder och regioner som utgångspunkt, till skillnad från druvor som vi inriktades oss på i introduktionskursen. Vi kommer att gå igenom de mest välkända regionerna för varje land genom att prova ett mousserande, två vita och tre röda viner varje gång. Varje kurstillfälle representerar ett land.
I introduktionskursen fokuserade vi mest på franska druvor och hade också Frankrike som representant för Gamla Världen och vi provade viner från Bordeaux, Bourgogne, Rhônedalen, Champagne och Loire. Vi kommer därför i denna kurs att flytta fokuset till Italien och Spanien när det kommer till Gamla Världen men även prova oss igenom två starka länder ifrån den Nya Världen
Den här fortsättningskursen kommer ge dig möjligheten att ta ett ordentligt kliv framåt i din vinkunskap.
Italien
Vid det första tillfället kommer vi bland annat att besöka regioner som Toscana, Piemonte, Valpolicella och Trentino – Alto Adige. Vi kommer att prova några typiska exempel från dessa välkända regioner för att få en helhetsbild av Italiens mångfald. Druvor som Nebbiolo, Sangiovese och Corvina kommer du efter den här provningen att kunna koppla till ursprungsregion och vinnamn som Barolo, Chianti och Amarone.
Spanien
Vilka vinstilar som hör till Rioja, Priorat, Ribera del Duero och Jerez kommer vi vara väl insatta i efter detta andra kurstillfälle. För många av oss kanske Spanien främst kopplas ihop med röda viner, men här kommer du även att få prova på utmärkta vita från Albariñodruvan, de mousserande vinerna från Penedés och de fortifierade vinerna med Sherry som samlingsnamn.
Australien
Australienska viner har vi väl alla druckit men kanske aldrig riktigt tänkt på hur regioner som Barossa, Coonawarra och Yarra Valley skiljer sig från varandra. Varma och kalla regioner ställs här emot varandra för att vi ska se vilken typ av viner man kan förvänta sig från de olika mesoklimaten. Vilken region väljer man om man vill ha en frisk Riesling eller Chardonnay och var trivs Shiraz och Cabernet Sauvignon bäst? Svaren får man under kvällen!
Sydafrika
Sista tillfället går vi djupare in i svenskarnas nya favoritland Sydafrika för att upptäcka vilka druvor och regioner som gömmer bakom dessa rökiga viner. Ursprunget till landets egen druva Pinotage kommer att diskuteras samt vinregionerna runt Kapstaden som Stellenbosch och Paarl. Vi kommer också få en tydlig bild av hur de franska druvsorterna Cabernet Sauvignon, Shiraz och Chenin Blanc tar sig i uttryck i landet.
Kurstillfällen:
Tisdagarna, datum kommer inom kort. kl. 18.00-20.00
Pris: 1695kr exkl. kurslitteratur
Anmäl dig på Magnus@gbgvin.se eller 031-711 04 20
Comments on this entry are closed.