Post image for Onsdagsprovningar

Onsdagsprovningar

Mitt i veckan kan vem som helst drabbas av den gråa vardagens tristess. Detta är numera lätt att undvika! Göteborgs Vinkällare anordnar varje onsdagskväll öppna vinprovningar för dig som är ute efter mer kunskap, nya influenser eller bara trevligt sällskap.

Vårens onsdagsprovningar kommer att präglas av uppgörelser. Varannan vecka är det en s.k. ”Versus tasting” där vi ställer två länder, regioner eller druvor mot varandra. Tävlingen är högst godtycklig, vinnaren är den som du tycker mest om! Däremellan erbjuder vi nya kombinationsprovningar, specifika regioner eller andra teman som vi tror skall falla dig i smaken.

Onsdagsprovningarna lämpar sig för vinintresserade på alla nivåer. Vi provar fem viner per gång såvida inte annat meddelas i beskrivningen.
Antalet deltagare är begränsat till 18 st och vi tar emot anmälningar fram till och med dagen före provningen.

Tid: Provningen börjar klockan 18.00 och pågår i ca 1,5 timme.
Kostnad: 350 kr per person såvida inte annat anges

_MG_0075

För dig som vill ge bort en trevlig upplevelse kan vi också rekommendera ett presentkort på en onsdagsprovning! Då kan jubilaren själv välja det datum som passar bäst och det tema som lockar mest. Hör av dig till oss för vidare information.

27 januari – Valpolicella

januari 13, 2010
Thumbnail image for 27 januari – Valpolicella

Vårens onsdagsprovningar inleds med ett av våra allra mest populära teman i repris. Italiens främsta region Valpolicella har stadigt vuxit i popularitet och anses nu producera några av världens bästa viner. Här får du en inblick i den typiska stilen som karaktäriseras av kraftiga, fylliga toner.

Läs mer & boka här →

3 februari – Spanien vs. Portugal

januari 12, 2010
Thumbnail image for 3 februari – Spanien vs. Portugal

Vårens första uppgörelse står mellan Spanien och Portugal, historiska kombattanter på slagfältet såväl som i vingården. Båda länderna presenterar smakrika, fylliga viner med fruktiga toner men trots detta hittar man tydliga skillnader i karaktären när de ställs mot varandra. Välkommen att utforska en spännande del av Europa!

Läs mer & boka här →

10 februari – Prisvärda viner från södra Frankrike

januari 12, 2010
Thumbnail image for 10 februari – Prisvärda viner från södra Frankrike

Languedoc är världens största vinregion. Här hittar man en formidabel djungel av producenter, många av dem i världsklass med sin moderna stil som närmar sig Nya Världens uppfinningsrikedom. Men det finns också utrymme för mindre lyckade viner att åka snålskjuts på regionens allmänt goda rykte. Denna kväll ägnar vi åt södra Frankrikes pärlor, vi provar [...]

Läs mer & boka här →

24 februari – Australien vs. Sydafrika

januari 12, 2010
Thumbnail image for 24 februari – Australien vs. Sydafrika

Nu hettar det till. Här har vi två giganter som tävlar om förstaplatsen på försäljningslistorna över hela världen. Australien slår sig för bröstet med sina kryddiga, solmättade Shirazviner medan Sydafrika har erövrat världen med Pinotage som sitt flaggskepp. Vi är ju lite färgade i vinkällaren med en australisk frontfigur, men på Systembolaget gick Sydafrika upp [...]

Läs mer & boka här →

3 mars – Crémant vs. Cava

januari 12, 2010
Thumbnail image for 3 mars – Crémant vs. Cava

Den här provningen rymmer faktiskt en aning mer än titeln antyder. Kampen står nämligen mellan fem av de, i vårt tycke, bästa mousserande vinerna från regioner runt hela världen. Fransk Crémant och spansk Cava utmanas av utsökta bubblor från Nya Zeeland, Italien och Tyskland. Smakupplevelser garanteras!

Läs mer & boka här →

10 mars – Vin och mat i balans

januari 12, 2010
Thumbnail image for 10 mars – Vin och mat i balans

Under vinkällarmästare Tobias Tullbergs ledning går vi igenom de fem grundsmakerna (salt, surt, sött osv) och kombinerar dessa med viner av olika karaktär. Detta är grunden för kunskapen i att korrekt kunna kombinera mat och dryck! Det här är en kväll när man kan lämna luktsinnet hemma, vi ägnar oss helt åt att utmana smaklökarna!

Läs mer & boka här →

17 mars – Nya Zeeland vs. Bourgogne

januari 12, 2010
Thumbnail image for 17 mars – Nya Zeeland vs. Bourgogne

Det här blir ett klassiskt slag mellan den Gamla och den Nya världen. Bourgogne, vinvärldens vagga, står för Pinot Noir baserat på anrika metoder, terroire och vinkunskap som vandrat genom generationer. Nya Zeeland å andra sidan har gjort sig världsberömda för innovativt vinmakeri med strålande resultat. Oavsett vilket läger man tillhör blir gommen lycklig ikväll!

Läs mer & boka här →

24 mars – Ost och vin i kombination

januari 12, 2010
Thumbnail image for 24 mars – Ost och vin i kombination

En absolut favorit i repris! Lär dig vilka druvor som kompletterar vilka ostar, hur man väger syra och tanniner mot fett och smakstyrka, och inte minst vilka kombinationer som är en ”match made in Heaven”. Osten är som vanligt speciellt utvald av Hugo Ericsson i Saluhallen.
OBS! Priset för denna provning är 400 kr/person.

Läs mer & boka här →

31 mars – Australien

januari 12, 2010
Thumbnail image for 31 mars – Australien

Australien ligger i framkant – som vanligt. Vinerna härifrån undergår ständig förändring och präglas av en experimentlusta som mer ofta än sällan får smaklökarna att krulla sig av belåtenhet. Här får du, under ledning av Jason Hill, prova dig igenom vad vi tycker är de fem starkaste korten bland förra årets många nyheter från Down [...]

Läs mer & boka här →